Online21.04.2020

Ikea deelt recept iconische Zweedse balletjes


De crisis zorgt voor creatieve nieuwe initiatieven om #blijfthuis zo aangenaam mogelijk te maken. Allerlei bedrijven geven verschillende ‘geheimen’ prijs, zo ook Ikea. Want de Zweedse meubelgigant heeft het recept van de iconische Zweedse balletjes met de wereld gedeeld.

De foodmanager van Ikea, Lorena Lourido, vertelde hierover aan Yahoo! News het volgende: “Thuis blijven kan moeilijk zijn, maar we willen het leven van iedereen een beetje makkelijker en aangenamer maken op deze manier. Dus bon appétit of, zoals we in Zweden zeggen, smaklig måltid!”

Zweedse balletjes in roomsaus

(Voor 4 personen)

Mocht je nu tijdens het lezen zitten te zweten, no worries! Het boodschappenlijstje is kort en het recept bestaat uit zes simpele stappen. Dus het is niet per se een flinke opgave om de balletjes thuis op tafel te toveren.

Ingrediëntenlijst balletjes

  • 500gr rundergehakt
  • 250gr varkensgehakt
  • 1 ui, fijngesneden
  • 1 teentje knoflook, gesneden (of geplet)
  • 100gr broodkruimels
  • 1 ei
  • 5 eetlepels volle melk
  • peper en zout

Ingrediëntenlijst roomsaus

  • scheutje olie
  • 40gr boter
  • 40gr bloem
  • 150ml groentebouillon
  • 150ml runderbouillon
  • 150ml (slag)room
  • 2 theelepels sojasaus
  • 1 theelepel Dijonmosterd

Bereidingswijze

  • Meng met je handen het runder- en varkensgehakt met elkaar. Voeg daar de ui, knoflook, broodkruimels en ei aan toe en meng het goed onder elkaar. Als laatste voeg je er de melk aan toe en kruid je het met peper en zout.
  • Nu ga je van dit mengsel allemaal kleine, ronde balletjes rollen. Die leg je op een (schoon) bord, dat je afgedekt zo’n twee uur in de koelkast zet. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Neem de balletjes uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. Als ze dat zijn, doe je olie in een pan op middelhoog vuur. Als de pan goed warm is, leg je de balletjes in de pan en bak je ze aan alle kanten bruin.
  • Als ze bruin gebakken zijn doe je de balletjes in een ovenschaal. In de voorverwarmde oven zet je de schaal afgedekt zo’n 30 minuten in.
  • Nu ga je de saus maken. Zet daarvoor een pan op het vuur en smelt hier de boter in. Als de boter gesmolten is, voeg je er de bloem aan toe. Dit doe je terwijl je goed blijft roeren (zo’n 2 minuten lang). Als de bloem goed opgenomen is door de boter, voeg je er de bouillons aan toe. Blijf goed doorroeren. Vervolgens voeg je hier de room, sojasaus en Dijonmosterd aan toe. Breng het mengsel zachtjes aan de kook zodat de saus indikt.
  • De makkelijkste stap: serveer dit alles op een bord met je favoriete side.

Foto credits: Ikea Food Services

<em>(Afbeelding: het recept van de Zweedse balletjes in roomsaus - Ikea)<\/em>
(Afbeelding: het recept van de Zweedse balletjes in roomsaus - Ikea)
Jeroen de Hooge

Jeroen is al meer dan 15 jaar betrokken bij Dutchcowboys. Voornamelijk als digital content creator. En dan voor alle titels van The Blogidea Factory. Liefhebber van advertising, entertainment, tech, gadgets, en eigenlijk alles online.

Deel dit artikel

Verder lezen over Ikea

IKEA komt met een thuiswerkplek die ook echt handig is

Thuiswerken is bij veel bedrijven de norm geworden, maar zit jij nog steeds op de bank te werken? Investeer in een thuiswerkplek.

Gadgets29.04.2024

IKEA komt met een thuiswerkplek die ook echt handig is
Het nieuwe gamingmeubel van IKEA klap je gewoon weg

IKEA heeft een nieuwe doelgroep op het oog: gamers. En een van zijn nieuwe Brannboll-meubels klap je snel weg als er iemand komt.

Gaming16.04.2024

Het nieuwe gamingmeubel van IKEA klap je gewoon weg
Led-strips: 5 x leuke dingen waarvoor je ze kunt gebruiken

Led-strips: of je ze nou duur hebt van Philps Hue, goedkoop van Action of de allernieuwste van IKEA: ze doen uiteindelijk allemaal wel ongeveer hetzelfde. Ze verlichten je kamer niet zodanig dat je waarschijnlijk geen ge...

Gadgets10.11.2023

Led-strips: 5 x leuke dingen waarvoor je ze kunt gebruiken
​IKEA bestaat 80 jaar: 8 bijzondere wetenswaardigheden

28 juli, morgen, bestaat de Zweedse meubelgigant IKEA tachtig jaar. Het was in 1943 dat Ingvar Kamprad Älmhult oprichtte: een Zweeds postorderbedrijf. Hoewel Kamprad in 2018 is overleden, is zijn legacy heel duidelijk....

Nieuws27.07.2023

​IKEA bestaat 80 jaar: 8 bijzondere wetenswaardigheden
​De IKEA-app laat je je huis inrichten met AI

IKEA is altijd al een bedrijf geweest dat razendsnel innovaties implementeert. We zagen het met het in augmented reality kunnen weergeven van meubels, maar nu lijken allerlei tools samen te komen in de Kreativ-tool van I...

Online03.05.2023

​De IKEA-app laat je je huis inrichten met AI
IKEA komt met een supergoedkope speaker die 80 uur meegaat

De Zweedse meubelgigant IKEA komt met een goede oplossing voor mensen die graag zingen onder de douche. Het introduceert een speakertje dat 80 uur meegaat op één keer opladen en waterbestendig is. Ideaal om een nummer...

Gadgets18.03.2023

IKEA komt met een supergoedkope speaker die 80 uur meegaat
IKEA’s hub om slimme apparaten mee te bedienen is nu beschikbaar

In mei van dit jaar was er al de aankondiging dat IKEA de markt zou gaan betreden met een eigen smarthomehub waarmee je de Tradfri-productlijn kunt beheren. Vandaag maakt IKEA bekend dat de Dirigera hub vanaf nu ook verk...

Gadgets03.11.2022

IKEA’s hub om slimme apparaten mee te bedienen is nu beschikbaar
​Smarthomestandaard Matter wordt 3 november gelanceerd

De nieuwe smarthomestandaard Matter verschijnt op 3 november. Het is met Matter de bedoeling dat producten van onder andere Google, Apple en Amazon naadloos met elkaar kunnen communiceren.

Gadgets09.10.2022

​Smarthomestandaard Matter wordt 3 november gelanceerd