Gadgets12.09.2024

5 manieren om voedselverspilling tegen te gaan


Wist je dat het beter voor het milieu is om zo min mogelijk voedsel te verspillen, dan om zo min mogelijk vlees te eten? Niemand vindt voedsel weggooien tof: het voelt niet goed, het is zonde en het kost ook nog eens geld. Met deze 5 tips kun je voedselverspilling tegengaan.

Week tegen voedselverspilling

25 procent van het voedsel in Nederland wordt wel geproduceerd, verwerkt en gedistribueerd, maar nooit opgegeten. We verspillen in Nederland jaarlijks 2 miljard kilo voedsel: het is gigantisch. Het is de Verspillingsvrije Week en dat is een mooi moment om stil te staan bij dit probleem. Van veel problemen kun je andere mensen de schuld geven, maar zeker als het gaat om voedselverspilling is het motto ‘een beter milieu begint bij jezelf’ nog steeds 100 procent waarheid. Dit is wat je eraan kunt doen.

1. Check je voorraad

De schrijver van dit stuk heeft soms 3 broccoli’s in de koelkast liggen. Naast dat ze erg veel ruimte innemen, is het ook onnodig veel: het is niet alsof je korting krijgt als je er 3 koopt. De groente is een favoriet, maar weten dat er al een in de koelkast ligt scheelt in de supermarkt weer nog een broccoli in je mandje dunken. Check eerst je voorraad voordat je allemaal nieuwe dingen koopt. Zo verklein je het risico dat een van die producten in de kliko verdwijnt.

2. Bewaar het goed

Moeten eieren in de koelkast of niet? En appels, avocado’s, tomaten en komkommers? Producten blijven een stuk langer houdbaar als je ze op de best passende manier bewaart. Wist je bijvoorbeeld dat aardbeien extreem gevoelig zijn voor temperatuursverschillen? Eigenlijk is het ritje van de supermarkt naar huis al te heftig. Bewaar ze dus liever niet te lang en eet ze lekker op als je ze net hebt gekocht. Op de website van het Voedingscentrum kun je zien hoe je bepaald voedsel het beste kunt bewaren.

3. Kook grote hoeveelheden

Er zijn mensen die op zondag een soort kookdag hebben en je kunt ze gek vinden, maar eigenlijk zijn ze geniaal. Het heeft namelijk alleen maar voordelen. Ten eerste kun je zo allemaal bakjes eten maken waardoor je dagenlang precies weet wat je eet, zonder dat je erover hoeft na te denken. Ook eet je hierdoor sneller gezonder, omdat je eten hebt liggen en dan niet gaat bestellen. En het scheelt je ook nog eens geld. Niet alleen omdat je niet bestelt, maar omdat je met het kopen van grotere hoeveelheden (je kookt ook grotere porties) vaak van 1+1-aanbiedingen gebruik kunt maken. Kan het nog beter? Zeker: je bespaart ook nog eens energie omdat je maar één keer kookt. Zie je, die zondagskokers zijn zo gek nog niet.

4. Met slimme keukenapparaten

AEG introduceert deze week nieuwe slimme ovens die met de optimale kookinstellingen komen om te zorgen dat je geen water meer laat aanbranden: AEG 9000 SteamPro. Dankzij AI kiest de nieuwe oven van AEG de beste temperatuur, bereidingstijd en hoeveelheid stoom om je gerecht een succes te maken. Jij kunt lekker eten, terwijl je eten tegelijkertijd ook echt wordt opgegeten en niet aangebrand en zwart de prullenbak in verdwijnt. Stoomovens zouden de smaak van een gerecht ook nog verbeteren en de restjes zijn daardoor ook lekkerder wanneer je ze oppiept. Groenten behouden ook nog eens 90 procent van hun vitaminen in een stoomoven, dus je lijf is je dankbaar.

5. Check Samen tegen Voedselverspilling

We hebben hierboven diverse tips gegeven, maar misschien zit er meer in. Op het platform Samen tegen Voedselverspilling kun je zorgen dat die 40 procent van de kliekjes die de prullenbak ingaan, er veel minder worden (40 procent is btw 277 euro per persoon per jaar: dat zijn ook een paar abonnementen op leuke streamingdiensten). 

Laura Jenny
Laura Jenny

Is ze niet aan het tikken, dan reist ze rond in de wondere wereld van entertainment of op een toffe plek in de echte wereld. Mario is de man van haar leven, Belle is haar beste vriendin en haar laptop is nooit ver weg.

Verder lezen over Duurzaam

Phoenix is de nieuwe duurzame auto van studententeam TU/ecomotive

Studententeam TU/ecomotive presenteert vanmiddag Phoenix, en hoopt hiermee autofabrikanten te inspireren nu nieuwe wetgeving vanuit Brussel in aantocht is.

Automotive11.10.2024

Phoenix is de nieuwe duurzame auto van studententeam TU/ecomotive

De klimaatcrisis gaat een nieuwe fase in: wat betekent dat?

De onvoorspelbaarheid zit hem in de extremen die extremer worden en korter op elkaar plaatsvinden. Hoe kunnen we erop anticiperen?

Nieuws10.10.2024

De klimaatcrisis gaat een nieuwe fase in: wat betekent dat?

Robert Jan won een thuisbatterij bij Zelfstroom: “We gebruiken veel meer eigen stroom”

Toen Robert Jan Lanser dit voorjaar zonnepanelen aanschafte bij Zelfstroom, had hij nooit verwacht dat hij ook een thuisbatterij zou winnen. Inmiddels heeft hij zijn prijs een paar maanden in gebruik. Hoe heeft hij de thuisbatterij ervaren?

Nieuws08.10.2024

Robert Jan won een thuisbatterij bij Zelfstroom: “We gebruiken veel meer eigen stroom”

Den Haag ontvangt EU missie label voor duurzaamheid

Op 8 oktober ontving de gemeente Den Haag als eerste en enige Nederlandse stad het EU missie label ‘100 klimaat neutrale en slimme steden in 2030’. Ze krijgen deze erkenning omdat de gemeente Den Haag in Europa koploper is met haar innovatieve klimaatactiviteiten en -ambities. Deze erkenning is een steun in de rug voor de Haagse inwoners, ondernemers en met name de ondertekenaars van he Haags Klimaatakkoord.

Nieuws08.10.2024

Den Haag ontvangt EU missie label voor duurzaamheid

10 Nederlandse start-ups om in de gaten te houden

In een land waarin veel beginnende ondernemingen zich zorgen maken over het ondernemersklimaat en investeringen in Nederlandse start-ups fluctueren, weten sommige jonge, startende bedrijven toch op te vallen.

Startups30.09.2024

10 Nederlandse start-ups om in de gaten te houden

Energie-armoede is aanzienlijk minder met duurzamer huis

Voorkomen is natuurlijk beter dan genezen, en dat onderschrijft ook TNO: een duurzamer huis zou de ergste energie-armoede oplossen.

Nieuws24.09.2024

Energie-armoede is aanzienlijk minder met duurzamer huis

Van plastic afkomen? We maken er gewoon gas van

Al die plastic zakjes, afhaalbakjes en overig weggooiplastic is waardeloos. Een nieuw plan is om het allemaal te veranderen in gas.

Nieuws23.09.2024

Van plastic afkomen? We maken er gewoon gas van

Nieuwe iPhone gekocht? 5 dingen die je met je oude iPhone kunt doen

Met de net aangekondigde iPhones is het voor sommige mensen moeilijk om niet voor een nieuw toestel te gaan. Sommige mensen kopen elk jaar of elke twee jaar steevast een nieuwe iPhone, anderen doen er langer mee. Maar, wat doe je met je oude iPhone als je je nieuwe in gebruik hebt genomen? Je hebt ruime keuze.

Mobile23.09.2024

Nieuwe iPhone gekocht? 5 dingen die je met je oude iPhone kunt doen

Verder lezen over Food

Crikorama verkozen tot winnaar James Dyson Award 2024

Crikorama is een compact thuissysteem om zelf krekels te kweken. De levenscyclus van krekels kan volledig worden beheerd door het systeem waardoor het een duurzaam en milieuvriendelijk alternatief biedt voor vlees. De uitvinder van het systeem wint hiermee de James Dyson Award 2024 in Nederland.

Technology11.09.2024

Crikorama verkozen tot winnaar James Dyson Award 2024

zelf krekels kweken!
Zo haal je magnesium uit je voeding

Ben je wat meer aan het sporten, heb je last van je zenuwen of wil je gewoon bijdragen aan een goede gezondheid? Dan is magnesium uit voeding een essentieel mineraal om je lijf te helpen.

Lifestyle17.06.2024

Zo haal je magnesium uit je voeding

De drie meest bedenkelijke ‘kwaliteiten’ van comfortfood!

Comfortfood is ultrabewerkt voedsel waarvan de verschillende ingrediënten zo op het oog nauwelijks nog te herkennen zijn. Gebruikte ingrediënten zijn doorgaans op een industriële wijze opgewerkt om bepaalde wenselijke bestanddelen of structuren te verkrijgen.

Online14.06.2024

De drie meest bedenkelijke ‘kwaliteiten’ van comfortfood!

Hoe crashdiëten en light-producten averechts lijken te werken

Light-producten zijn tegenwoordig nauwelijks meer weg te denken uit ons voedselassortiment. Bepaalde voedingsmiddelen worden tegenwoordig gezoet met laagcalorische kunstmatige zoetstoffen ter vervanging van het hoogcalorische suiker.

Nieuws13.05.2024

Hoe crashdiëten en light-producten averechts lijken te werken

Geen alternatieven voor gezond eten, weinig snoepen en regelmatig bewegen
Douwe Egberts oudste spaarprogramma van Nederland wordt 100 jaar

Heerlijk om in dit techno tijdperk even een berichtje te maken over een 100-jarig fenomeen. Gisteren was het namelijk precies 100 jaar geleden dat Douwe Egberts haar legendarische spaarprogramma lanceerde. Het sparen van...

Coffee corner05.03.2024

Douwe Egberts oudste spaarprogramma van Nederland wordt 100 jaar

KLM zet AI in tegen voedselverspilling

KLM zorgt ervoor dat ze aan boord van vliegtuigen minder voedsel verspillen door het toepassen van kunstmatige intelligentie. AI-programma’s stellen de vliegmaatschappij in staat beter te voorspellen hoeveel passagiers...

Nieuws07.02.2024

KLM zet AI in tegen voedselverspilling

Domino’s DxB: een e-bike met ingebouwde pizza-oven

Domino’s blijft innoveren en nieuwe manieren bedenken voor maaltijdbezorging. De volgende stap is Domino’s DxB, een e-bike die speciaal is ontwikkeld om kwaliteit en warmte te waarborgen tijdens het bezorgen van pizz...

Gadgets16.01.2024

Domino’s DxB: een e-bike met ingebouwde pizza-oven

Het is wel nog een demo-model
HelloFresh en Nierstichting gaan voor minder zout

HelloFresh is een populaire maaltijd bezorgservice, vooral bij werkende millennials. Elke week een doos met een aantal kant en klare ingrediënten en de bijbehorende recepten. Kruiden, zoals zout en peper, moet je zelf t...

Nieuws19.09.2023

HelloFresh en Nierstichting gaan voor minder zout