Met de IJsbergsla van McDonald’s een culinair hoogstandje maken?

Denk je aan McDonald’s, dan denk je waarschijnlijk niet meteen aan sla. En toch is ijsbergsla een belangrijk ingrediënt voor de Mac, want het zit op bijna al haar hamburgers en natuurlijk ook in haar salades. Wat gebeurt er als je een échte topchef los laat op een alledaags product als ijsbergsla? Dat vroegen de jongens van LifeHunters zich ook af. Zij dagen daarom de Chef de cuisine van restaurant Le Garage in Amsterdam uit om een gastronomisch gerecht te bereiden met de ijsbergsla van McDonald’s.

Challenge

Haute cuisine maken van ijsbergsla? Topchef Ruben Dekker twijfelt geen moment en neemt de kookchallenge enthousiast aan. Niet alleen omdat hij overtuigd is van zijn eigen kunnen, maar ook omdat hij een kijkje achter de schermen bij de restaurantketen niet aan zich voorbij wil laten gaan.

Voordat hij zijn culinaire kookkunsten laat zien, reist Ruben eerst af naar de slavelden in Limburg, waar de ijsbergsla geteeld wordt. Na zijn bezoek aan de teler gaat hij kijken bij het groentesnijbedrijf, om te zien wat er met de ijsbergsla gebeurt, voordat deze in de McDonald’s keuken belandt.

Vol inspiratie én met verse bollen ijsbergsla keert Ruben terug naar Le Garage. Daar maakt de topchef met de ingrediënten van McDonald’s in een handomdraai een culinair hoogstandje voor Sacha Harland van Lifehunters. Sacha is duidelijk geïmponeerd maar wat vinden anderen ervan? De reacties spreken voor zich!