Nieuws09.07.2016

Food Ink: een pop-uprestaurant waar je 3D-geprinte gerechten kunt eten!


Hoe gaaf zou het zijn als je je eten zou kunnen printen met een 3D-printer?! Met dat idee ging het Nederlandse bedrijf byFlow aan de slag en zij ontwierpen een 3D-printer waarmee je ook eetbaar voedsel kunt printen. Deze speciale printer wordt nu de chefkok in het pop-uprestaurant Food Ink.

Food Ink was al eerder te bezoeken op de 3D Food Printing Conference in Venlo, maar is nu voor het eerst toegankelijk voor het grote publiek. De eetgelegenheid zal namelijk op 25 juli naar Londen verhuizen en zal daarna doorreizen naar onder andere Berlijn, New York en Sydney.

Alles 3D-geprint

In het restaurant is écht alles afkomstig uit een 3D-printer, ook het interieur en zelfs de borden waarop het gerecht wordt geserveerd. De stoelen in Food Ink zijn ontworpen door de Franse top-architect Arthur Mamou-Mani en werden ook geprint door de speciale printer.

‘The Focus’

De printer die in het pop-uprestaurant wordt gebruikt is ‘The Focus’. Deze is ontworpen door het Nederlandse bedrijf byFlow. Samen met onder andere chefkok Mateo Blanch en het bedrijf 3D Samba heeft byFlow Food Ink opgezet.

Duurzame voeding

Het doel van Food Ink is om mensen bewust te maken van de mogelijkheden van 3D-printen. Daarnaast hoopt het bedrijf dat de gasten tijdens de maaltijd gaan discussiëren over duurzame voedselvoorziening, gezonde voeding en hoe nieuwe technologieën invloed zullen hebben op de uitdagingen die bevolkingsgroei op het gebied van voedsel met zich meebrengt.

Niet de eerste

Hoewel Food Ink claimt dat het het eerste restaurant ter wereld is dat 3D-voedsel serveert, is dat niet het geval. In het Brabantse Kaatsheuvel was er namelijk al eerder een eetgelegenheid die dit deed. Restaurant De Molen bood in 2013 zijn gasten al de gelegenheid om 3D-geprint voedsel te proeven.

Wil je een bezoekje brengen aan het pop-uprestaurant? Dan zul je even geduld moeten hebben. De drie dagen dat Food Ink in Londen is geopend is helemaal volgeboekt.

Je uiterlijk veranderen met 3D geprinte implantatenOLO een 3D printer die het licht van je smartphone gebruiktWordt 2015 het jaar van de huisrobot en geprint eten?
Sophie de Kok

Sophie studeert Journalistiek in Tilburg. Ze is dol op sushi en notitieboekjes. Ze schrijft het liefst over Kickstarter campagnes en blogt voor DutchCowboys, StyleCowboys en Travelvalley

Deel dit artikel

Verder lezen over 3D

​Immersive Tech: De toekomst van marketing is dichterbij dan je denkt

De lancering van de Apple Vision Pro, met de bijbehorende hype die we van Apple gewend zijn, heeft de discussie over immersive tech weer aangewakkerd. Is dit de toekomst van marketing, of is het nog te vroeg? De mythe v...

Technology08.02.2024

​Immersive Tech: De toekomst van marketing is dichterbij dan je denkt
​Predator Helios 3D: Deze laptop kan 3D weergeven zonder bril

Het blijft iets waar opo doorontwikkeld wordt: 3D. Je wil het wel zien, maar met zo’n bril op dan weer liever niet. Tegelijkertijd lijkt het soms alsof de ogen er wel erg snel aan wennen: in de bios heb je na een tijdj...

Gaming31.08.2023

​Predator Helios 3D: Deze laptop kan 3D weergeven zonder bril
Eerste 3D geprinte raket gaat binnenkort de ruimte in

Je kunt tegenwoordig bijna letterlijk alles met een 3D-printer maken. Echt, je kunt het zo gek niet bedenken of het is wel al eens geprint. Huizen bijvoorbeeld, maar een raket? Ja, ook dat is gedaan. Sterker nog, de eers...

Technology24.02.2023

Eerste 3D geprinte raket gaat binnenkort de ruimte in
Meta koopt Belgisch bedrijf dat 3D-geprinte brilglazen maakt

Voor de eigenaren van Luxexcel in Turnhout en Eindhoven heeft 2022 een fraaie afsluiting gekregen. Ze zijn namelijk overgenomen door Meta. De Belgische krant De Tijd meldde het nieuws van de overname als eerste en inmidd...

Technology30.12.2022

Meta koopt Belgisch bedrijf dat 3D-geprinte brilglazen maakt

Luxexcel kan glazen op sterkte printen voor slimme brillen
Jaws is terug van nooit weggeweest

Ik was 10 jaar toen Jaws in de bioscoop verscheen en ja, ik ben er – weliswaar met volwassen supervisie – naar toe geweest. Een bijzonder angstaanjagende ervaring en het was maar goed dat het na de zomervakantie in Z...

Entertainment06.09.2022

Jaws is terug van nooit weggeweest
3D simulatie game helpt zorgpersoneel te oefenen met vaccineren

Met de 'engelse variant' van het coronavirus in opkomst en een verlengde lockdown begint 2021 al weer veel weg te hebben van 2020. De lockdown kwam er om het aantal besmettingen terug te dringen, maar die vinden nu voora...

Nieuws14.01.2021

3D simulatie game helpt zorgpersoneel te oefenen met vaccineren
Startup gebruikt AI voor het printen van je leukste foto in 3D

Heb jij weleens een foto in 3D laten printen? De diepte geeft iedere afbeelding een heel bijzonder effect. Startup Floop Photography print foto’s in 3D en heeft hiervoor een speciaal algoritme ontwikkeld. Door gebruik...

Startups30.07.2020

Startup gebruikt AI voor het printen van je leukste foto in 3D
Nu ook dinosaurussen uit Jurassic World in 3D via Google

Na het succes van de 3D-dieren in Google, komen nu ook dinosaurussen uit Jurassic World beschikbaar op dezelfde manier. Dinosaurussen zijn al miljoenen jaren niet meer de baas op aarde, maar dankzij augmented reality (A...

Mobile01.07.2020

Nu ook dinosaurussen uit Jurassic World in 3D via Google

Verder lezen over 3D Printer

Architectuur en interieurdesign op basis van afval: Aectual is Fit for the Future

Het Nederlandse 3D-printbedrijf Aectual heeft voor haar innovaties in de markt het Fit for the Future-certificaat ontvangen. Deze status verdient het bedrijf voor het met 3D-printers omzetten van afval in designs voor in...

DC Business04.01.2024

Architectuur en interieurdesign op basis van afval: Aectual is Fit for the Future
3D geprinte raket gelanceerd, maar niet de ruimte in

Deze week is in Florida ’s werelds eerste raket gelanceerd die bijna volledig uit de 3D printer rolde. En hoewel (spoiler alert) de raket zijn uiteindelijke doel – de ruimte – niet haalde, was het volgens de initia...

Technology24.03.2023

3D geprinte raket gelanceerd, maar niet de ruimte in
3D printing: HP maakt Reebok x Botter Concept Sneaker

Tijdens de Paris Fashion Week onthulden Reebok, HP en de New Guards Group een nieuwe concept sneaker in samenwerking met het luxemerk Botter. De concept sneaker werd getoond op de catwalk tijdens de FW23 presentatie. Un...

Technology07.02.2023

3D printing: HP maakt Reebok x Botter Concept Sneaker
​Levende 3D-inkt kan de wereld gaan veranderen

E. Coli kennen we als boosdoener die darminfecties veroorzaakt, maar het blijkt in 3D-printerinkt een held. Onderzoekers hebben diverse ontdekkingen gedaan die de wereld kunnen veranderen. Volgens Google is proteïne op...

Technology30.11.2021

​Levende 3D-inkt kan de wereld gaan veranderen
​Eerste ge-3D-printe brug ter wereld geplaatst in Amsterdam

Als je een brug 3D-print, waar zou je hem dan plaatsen? Natuurlijk in een stad die bekendstaat om zijn 165 grachten: Amsterdam. Zeg nou zelf, bij die ruim 1200 bruggen kan er prima nog eentje bij.

Technology18.07.2021

​Eerste ge-3D-printe brug ter wereld geplaatst in Amsterdam
​Vijf vreemde 3D-printmodellen die je nu thuis kunt uitproberen

3D-printers zijn allang niet meer alleen voor bedrijven, je hebt voor een paar honderd euro al een 3D-printer in huis, al kost het wel nog wat studie-uren om die ook goed te kunnen inzetten. Gelukkig is er iets als Thing...

Technology19.06.2021

​Vijf vreemde 3D-printmodellen die je nu thuis kunt uitproberen
Kun je zelf een huis 3D-printen?

De sleutel is vergeven van het eerste ge-3D-printe huis in Nederland. Gisteren was het groot nieuws. Hoe 3D-print je beton? Zijn andere items in het huis ook ge-3D-print? En natuurlijk: kun jij dat thuis ook met je 3D-pr...

Nieuws01.05.2021

Kun je zelf een huis 3D-printen?
Met deze 3D-printbare bevestiging kun je deuren handsfree openen

We kunnen ons goed voorstellen dat je op dit moment niet gretig deurklinken vastpakt, voor zover je dat al graag deed natuurlijk. Nu we middenin de uitbraak van het coronavirus zitten, zie je mensen dan ook massaal met h...

Technology27.03.2020

Met deze 3D-printbare bevestiging kun je deuren handsfree openen